拍摄地点：浙江省常山县新昌乡
拍摄时间：2016-08-31
作品标题: 土法榨油
作品介绍: 行将消逝的土法榨油
自明朝以来土法（又称手工）榨油几乎遍及常山县新昌乡种植、生产油茶的乡村。随着科技的发展，这些有着五百年历史的老油坊目前几乎悉数关闭。
土法榨油可分为五个程序：一是将晒干的茶仔通过油碾磨将茶仔碾成碎末；二是将碾碎的茶仔末放入大蒸笼里蒸熟；三是将熟料取出倒入一个个垫有稻草的铁箍里，做成厚约4厘米、直径约35厘米的茶饼，这一过程又叫踩饼；四是将茶饼直接放入直径约一米，长度为四米左右的樟树或松树原木凿成的榨槽内，然后将硬木做成四方形的进桩插入榨槽内；五是开榨，榨油一般由二至三人组成，一人在前面扶着由花岗石做成的撞捶，这个人就像撑舵的，而推撞捶的两个人在中间要合力将力量在瞬间送出，通过撞捶和方木进桩碰撞后的力量挤压茶饼后，澄黄色的茶油就慢慢淌出。
土法榨油是一种充满着人情味的民俗活动，古老的榨坊也是一种民俗实物，深受人们的喜爱。尽管土法榨油行将消逝，但它作为见证了一段人类文明历史的榨油工具，还是值得我们珍藏。
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